Дослідження: Заморожена сушка фруктів та овочів перевищить 60 млрд доларів до 2025 року

11 квітня 2019 р

КЛЮЧОВІ СЛОВА заморожені сушені фрукти / заморожені сушені овочі / заморожені фрукти / заморожені фрукти / тренди / заморожені фрукти та овочі / заморожені овочі / заморожені овочі / тенденції / фрукти та овочі / Global Market Insights

Азіатсько-Тихоокеанський регіон є ринком високого зростання ліофілізованих фруктів та овочів.

Ринок ліофілізованих фруктів та овочів, ймовірно, перевищить $ 60 млрд до 2025 року, згідно з новим звітом про дослідження Global Market Insights, Шелбівілль, Дел.

Зростання популярності упакованих продуктів харчування буде основним фактором зростання ліофілізованих ринків фруктів та овочів. Продукт широко використовується для приготування багатьох упакованих харчових продуктів, таких як супи, соки, страви, готові до вживання тощо. Переваги продукту перед свіжими фруктами та овочами сприятимуть зростанню галузі в прогнозовані роки. Інші переваги включають кращий термін придатності, більший вміст поживних речовин, колір і текстуру та легку здатність до регідратації. Ці фактори в поєднанні з розвитком технологій сушіння сприятимуть сублімаційній сушці фруктів та овочів та зростання ринку фруктів у прогнозовані роки.

З іншого боку, хоча брак обізнаності щодо продукту перешкоджатиме розвитку на ліофілізованому ринку фруктів та овочів. Хоча продукт використовується у багатьох упакованих харчових рецептурах, рівень обізнаності споживачів про його переваги все ще залишається низьким, особливо в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні та Латинській Америці, де свіжі фрукти та овочі споживаються зі значною швидкістю.

Заморожені сушені шматочки фруктів та овочів, шматочки або скибочки використовуються в широкому асортименті харчових продуктів, таких як кондитерські вироби, супи, пекарні, ящики для їжі тощо. Цей сегмент зареєструє дохід у розмірі близько 30 мільярдів доларів до кінця прогнозованих років .

Інтернет-магазини за останні роки набирають величезної популярності. Споживачі вдаються до замовлення упакованих харчових продуктів через Інтернет через низку факторів, таких як напружений спосіб життя, доступність різноманітних продуктів на загальній платформі, простота оплати та збільшення проникнення в Інтернет в країнах, що розвиваються. Цей канал розподілу завоює ринок на CAGR близько 6% у прогнозовані роки.

Азіатсько-Тихоокеанський регіон є ринком високого зростання ліофілізованих фруктів та овочів. Зростання чисельності населення, збільшення наявного доходу та проникнення в різні формати роздрібної торгівлі є основними причинами розвитку азіатсько-тихоокеанського ринку, який до кінця прогнозованих років отримає дохід, що перевищує 15 млрд доларів.


Час публікації: травень-13-2021